うまいメシは自分でつくる！鶏肉とかぼちゃのオイル煮

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鶏肉とかぼちゃのオイル煮

水を加えず、たっぷりのオイル煮て

肉と野菜の旨みを逃さない！

食べ始めると止まらない！

鶏肉とかぼちゃのオイル煮
材料（2人前）	・鶏モモ肉	400g
	・かぼちゃ	1/8個
	・いんげん	10本
	・たまねぎ	1個
	・オリーブオイル	1/4カップ
	・赤唐辛子	1本
	・塩こしょう	適量
作り方	①．鶏肉は大きめに切り、塩こしょうをふる。かぼちゃは皮付きのまま小さめの一口大に、たまねぎは粗めのみじん切り、いんげんは半分に切る。 ②．なべにオリーブオイル、たまねぎ、赤唐辛子を入れ、中火でたまねぎが透き通るまで炒める。 ③．鶏肉、かぼちゃ、いんげんを加え蓋をし、弱火で20分ほど煮る。 ④．塩こしょうをし、味を調える。
ひとこと	◆野菜からでる水分とたっぷりのオリーブオイルだけのシンプルな料理です。かぼちゃは煮くずれくらいしっかり煮てください。 ◆煮るときは蒸気が逃げないよう、蓋がしっかりとしまる鍋で作りましょう。焦げ付くのが心配なときは、白ワインや酒を少し加えてみてもいいですね。

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前菜（温） | コメント（4） | トラックバック(0)

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はじめて拝見しましたﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ
これからもちょく×２お邪魔します＾＾
更新頑張ってくださいｶﾞﾝ(　ﾟдﾟ)ｶﾞﾚ
それでは。応援ポチッと！

2006/11/21（火）15:55| URL | 美奈 #uKpEU5c6 [ 編集]

はじめまして！

ポチッ、ありがとうございます！
これからも頑張るので、また見てくださいね！

2006/11/22（水）00:38| URL | maak #- [ 編集]

ヘラクレスと30代,40代の転職

ヘラクレスとは、ギリシャ神話の英雄の名前 http://accord.photobycolin.com/

2008/08/26（火）11:31| URL | #- [ 編集]

はじめまして。また、遊びに来ますね。

2008/11/19（水）17:47| URL | ミカン #- [ 編集]

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Author:Maak
ウチでもお店のような食事がしたい！家でもお店気分になれるような料理を、アイデアとちょっとの努力で追求していきます！

☆PCの不調で更新が滞っていました。何とか復旧しましたので、またこれからもちょっと気持ちが上向くような料理を紹介して行けたらと思います！(06/10/24)

御意見、御要望やアドバイスなどありましたらこちらへお願いします。
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