FC2ブログ

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

スポンサー広告

カプレーゼ

20060805110032.jpg

モツァレラ・チーズとトマトとバジルの
シンプルなカプリ風サラダ!
味も色合いもまさにイタリアン!


カプレーゼ
材料
(2人前)
・モツァレラ・チーズ
250g
・フルーツトマト
中2個
・バジル
8枚ほど
・レモン汁
少々
・塩、コショウ
適量
・アンチョビ・フィレ
2切れ
・バルサミコ酢
少々
・バージン・オリーブオイル
適量
作り方 ①.よく冷やしたフルーツトマトを短冊切りに、モツァレラ・チーズも短冊切りにし、器に盛る。

②.アンチョビを手でちぎりトマトの上に載せる。

③.全体に塩、コショウをふりかけ、レモン汁、バルサミコ酢、バージン・オリーブオイルをまわしかける。

④.バジルの葉を飾り付けて完成。

ひとこと ◆よく熟れたフルーツトマトが甘みが強くてベストですが、なければ完熟トマトでも。

◆トマトとチーズのカットの形はお好みで色々試してみて下さい。さいころ状にして混ぜ合わせたりしても良いですね。

◆赤、白、緑の色あわせがいかにもイタリアンという印象できれいですね!
関連記事
スポンサーサイト


ランキングに参加しています。
クリックして頂ければ励みになります!
にほんブログ村 料理ブログへ レシピブログへ

サラダ | コメント(6) | トラックバック(2)

コメント

はじめまして。

モッツアレラとトマトの色の対比が綺麗ですよねぇ。
お酒のあてに良さそうですね。
お手軽ですし^^

はじめて訪問させてもらいましたが美味しそうで綺麗な料理ばっかりで感動しました。
また遊びに来ます。

ランキングの方ポチッとさせていただきました。
それでは。

2006/08/05(土)13:00| URL | くううー #- [ 編集]

赤白緑のコンビネーションがイイ感じですね。
ある意味イタリアだ~と思ってしまいました。
ビールのつまみに良さそうですね。

2006/08/06(日)14:44| URL | 九賀コリン #- [ 編集]

はじめまして!

初めまして、FC2ブログランキングから遊びに来ました
mahamamaともうします!

カプレーゼとっても美味しいそうですね!丁度モッツラレラがあるので今晩のメニューにっと考えちゃいました。

また、遊びに来ますね!

2006/08/06(日)15:40| URL | mahamama #- [ 編集]

コメントありがとうございます!

>くううーさん
はじめまして!料理を美味しそうに撮るのって難しくて四苦八苦してます。まだまだ勉強中ですが、また遊びに来て下さい!“ポチ”ありがとうございます!

>九賀コリンさん
はじめまして!モツァレラ・チーズはクセがないので
ビールにもワインにも合いますね!

>mahamamaさん
はじめまして!カプレーゼって一番簡単で一番イタリアンっぽい料理ですよね。是非つくってみて下さい!
是非また遊びに来て下さいね!

2006/08/07(月)09:55| URL | Maak #- [ 編集]

キッチン用品・雑貨・エプロン

キッチン用品・雑貨・エプロンを探すなら http://www.mladickrealty.com/215783/100629/

2008/09/15(月)00:08| URL | #- [ 編集]

中途採用と30代,40代の転職

中途採用とは、企業が不定期に行なう職務経験がある者を対象に行なわれる人材採用 http://dan4.photobycolin.com/

2008/10/17(金)08:08| URL | #- [ 編集]

コメントの投稿


秘密にする

トラックバック

http://cbm.blog69.fc2.com/tb.php/31-f502d5a2
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

フルーツトマト

「フルーツトマト」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 =2007年9月7日収集分= *うまい...

2007/09/07(金)22:53│ブログでCookin'!(料理レシピ募集中)

料理レシピ紹介サイト ブログでCookin

「フルーツトマト」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。

2007/09/07(金)23:17│料理レシピ集(投稿募集中)byブログでCookin!

«前に戻る  | HOME |  もっと見る»


オススメ!

お財布.com - 無料で手軽に貯まる魔法のお財布

Pick up!


P-Clip β版

ブログ内検索

Ranking!

ランキングに参加しています。
クリックして頂ければ励みになります!



にほんブログ村 料理ブログへ
レシピブログへ


携帯でレシピを見る!

QRコード

Rakuten


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。