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かんたんクレーム・ショコラ

20060720232257.jpg

手軽に作れるのがうれしい!

濃厚でやわらかいチョコレート・クリームのデザート!


   
かんたんクレーム・ショコラ
材料
(4カップ)
・板チョコ
100g
・生クリーム
1パック
・クッキー
2枚
・ココアパウダー
適量
・麦チョコ、ウォルナッツなどのトッピング 適量
作り方 ①.まずチョコレートを細かく刻みます。

②.耐熱のガラスボールにチョコレートと、生クリームの半量を加えて、ラップを載せて電子レンジで1分加熱。混ぜてみてチョコレートが完全に溶けていれば、そのまま冷まします。まだ溶けていないようなら、少しづつ加熱し、加熱のし過ぎで生クリームが分離してしまわないように気をつけて下さい。

③.チョコレートが冷めたら、別のボールに残りの生クリームを入れ、底に氷水を当てながら、ホイッパーでもたっとするぐらい泡立てる。

④.チョコレートのボールに泡立てた生クリームを2~3回にわけて、少しづつ混ぜ加える。

⑤.砕いたクッキーをカップの底に敷いて、その上に④を流し入れ、2~3cm上から軽く落として中の空気を抜く。

⑥.冷蔵庫で2~3時間冷やして固める。

⑦.カップの上から茶漉しなどでココアパウダーをふりかけ、ナッツや麦チョコをトッピングして完成。
ひとこと ■少ない材料で出来るのと、作り方が単純なので味のぶれは少ないです。

■フルーツやホイップした生クリームなど色々トッピングしても楽しいですね。
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2008/09/23(火)18:16| URL | #- [ 編集]

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